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[…] Bratwürste und Steaks benötigt man lediglich wenige Kilometer. Für einen Braten mit Niedertemperaturgarung muss man schon von Berlin nach Hamburg fahren. Verpflegung auf großer […]
View ArticleVon: Perfektes Roastbeef mit Niedertemperaturgarung | Mettsalat - Fleisch ist...
[…] sich vielleicht der Zeitplan, weil noch niemand essen will? Für diese Fälle ist die Zubereitung bei Niedertemperatur ideal. Das Fleisch wird bei 80 Grad über mehrere Stunden gleichmäßig gegart und...
View ArticleVon: So funktioniert Niedertemperaturgaren | Von Entrecote und Rumpsteak bis...
[…] Silvester hatte ich bereits ein Roastbeef per Niedertemperaturgaren zubereitet und sehr viel Feedback zu dem Artikel erhalten. Deshalb nutze ich jetzt noch mal die […]
View ArticleVon: Optimale Zubereitung von Entrecote | Von Entrecote und Rumpsteak bis zum...
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View ArticleVon: Rezept für Fränkisches Schäufele | Von Entrecote und Rumpsteak bis zum...
[…] ein Sieb passieren. Fertig! Ich könnte mir vorstellen, dass man so ein Schäufele auch gut niedertemperaturgaren könnte, habe das aber noch nicht […]
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